IL LOCALE

Il locale riporta al fascino delle misteriose piramidi Maya immerse nella vegetazione tropicale e nella natura selvaggia dei Cenotes dello Yucatan: grotte sotterranee o semiaperte, un tempo considerate sacre dagli antichi Maya; sono caverne piene d’acqua dolce a 26 gradi dalla trasparenza cristallina, dove la luce solare crea uno spettacolo naturale superbo, penetrando da molteplici aperture e rendendo indimenticabile lo snorkeling.
Il logo, la piccola luna con la pancina piena in ammollo nella vasca da bagno, vuole essere un accenno alla cultura messicana che rappresenta spesso insieme il sole e la luna.

LUNA MI VIDA

il take-away LUNA MI VIDA srl propone al pubblico modenese un’esperienza gastronomica e sensoriale diversa: l’ assaggio della cucina tradizionale messicana nel suo festoso gioco di aromi, sapori, colori e consistenze, cucina risultato di un’evoluzione antica e sapiente che ne ha consolidato i valori di leggerezza, sapore, completezza nutrizionale, digeribilità, semplice naturalità.
Il tutto caratterizzato dalla gioiosità per gli occhi tipica della cultura messicana.
La piccantezza per il nostro gusto non deve essere elemento eccessivamente marcato: nel nostro menù , ad una base sostanzialmente neutra, chi vuole, può aggiungere anche il piccante .


La nostra struttura produttiva, che abbiamo lasciato a vista nel locale, è lo strumento che ci consente di proporre su larga scala un prodotto tipicamente artigianale, mantenendone inalterate le caratteristiche di base, in un contesto di rapidità e sicurezza alimentare che sono il giusto complemento dell’avanzata tecnologia scelta.Abbiamo preferito investire sulla qualità sempre certificata delle materie prime, sulla naturalezza dei sistemi di cottura, che determinano un prodotto praticamente privo di grassi per offrire un prezzo che nella formula del take-away trova il suo modo di distribuzione, senza costi fissi che ne appesantiscano l’onere ed in ogni caso con l’uso di contenitori biodegradabili per la consumazione in loco o per l’asporto: il rispetto per l’ambiente è importante in noi.

 

Tradizione, sincerità, naturalezza, tecnologia, elevato rapporto
qualità-prezzo: questa l’essenza della nostra
filosofia di base.


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